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2022HTH-PBL參訪學習之旅─Trivia 1: Milk

  • 發表:2022/12/14
  • 更新:2022/12/14
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2022HTH-PBL參訪學習之旅》系列文章,除了嚴肅的探討教育,也紀錄一些瑣事或樂趣,也是一種學習吧!
才剛回國,就立刻準備下個月要去香港學術交流的事務。
今天等旅行社來取證件的空檔,就聊聊美國的牛奶吧。
(寫完這篇也過了一個早上了😅。)

先談跟牛奶相關的關鍵字


我這個鮮少下廚的人,出國自理飲食是很傷腦筋的。
會突然想聊牛奶,是因為在美國的第三天到回國的這一個禮拜以來,每天早上的大便竟然是黏涕涕的,
特別是在美國的旅館,黏住馬桶,怎麼沖都沖不掉,房間裡也沒有馬桶刷,根本無法清除。
如果讓室友接著用,不OK啊!😰
我還沒有「清掃學會」徒手刷馬桶的勇氣,
想到的辦法,就是丟多一點衛生紙進去馬桶,沾黏便便,浸一會兒,再沖掉,
大概沖個三、四次,馬桶就乾淨了(這該拜奈米科技之賜,不然會犧牲更多衛生紙)。

用關鍵字「大便黏」上網查,鏘鏘~

總而言之,「咖啡、乳酪、蔥、薑等辛辣厚味和刺激、甘甜油膩的食品,少喝水」是主因。
這都是南加州美墨邊境主要的飲食特性啊!
避不掉,怎麼辦?

2022HTH-PBL參訪學習之旅--第一天超市購物
一入境美國,巴士司機就載我們到超市購物。
我很清楚在國外旅行,要多挑水果、蔬菜沙拉等,來平衡一下,
而且,三餐盡量避掉那些厚重或刺激物啦...
為甚麼大便還是黏涕涕的?
最後,讓我想起戰犯:Heavy Milk
當時只注意到「rBST free」標示,也就是「不打生長激素」。
十幾年前來美國時還沒看過這標示。
那時覺得美國的牛奶真難喝,水水的。待了五週,很懷念台灣的鮮奶濃醇香。
雖然有人說濃醇香的鮮奶可能有問題,但後來得知是製造技術不一樣,在台灣就放心喝了。

我誤以為「Heavy Milk」是美國的製造技術改進的鮮奶,就開開心心買下。
第二天早上煮咖啡,重重的加Heavy Milk...
Wow Cow! 太像台灣的奶蓋了吧!
因為倒太多,太甜太噁了。
第三天早上減量。
問題來了...大便開始黏黏了!

HTH體貼我們的行程很緊,事前通知有準備「簡易早餐」。
哪知一到現場,超澎湃的啦!
美國人很重視早餐,所以能理解這頓應該不簡易。
但因為他們普遍晚吃,我卻習慣早起吃,根本無法空腹撐到9點才進食,
所以在旅館先吃一些墊底,到場再多吃些水果蔬菜。
既然這樣,為甚麼大便還黏黏呢?
HTH準備的早餐超澎湃


有老師問我桌上兩瓶鮮奶,要加哪一種?
飲料區有兩瓶鮮奶
我說:Whole 不難理解,就是全脂牛奶。Half-and-half 要查一下。
為什麼?
因為低脂牛奶是  Low-fat Milk,哪裡殺出來半脂的?
Google後才知道 half-and-half 是鮮奶油和牛奶對半,加在咖啡裡比較香醇,很多人就愛這一味。
在台灣,我不會去星巴克喝咖啡,所以從來不知道牛奶有這些差別。

然後,再查 heavy milk,竟然是人家打奶泡用的 Heavy Cream!😬 
尷尬了!
第三天傍晚下課覓食晚餐,順便在超市買half-and-half 鮮奶回家。
學問來了:就算half-and-half,也是有鮮奶油啊!
加上國外的甜點超級超級甜,所以,便便一樣黏涕涕,
同時也引發胃食道逆流。
可見都是這些咚咚引起濕熱的老症頭。回國又得向醫生報到了。

這趟旅程的便便事件,讓我長「脂」識了。😁
 



High Tech High Mesa 校區的早餐車,早上10點就推出來。
另外一提的是美國小中高(K-12),
在各自的校園裡都設有臨時早餐亭或早餐車。
大約9點或10點推出餐車供學生自由取用,但領過就不能再領。
底下小字:
One Breakfast only
If you got breakfast before the bell,
you are not allowed to get a second breakfast now.
Thank you.
領過早餐就不能再領第二回

在Mesa校區看到的有四樣物品的組合:牛奶、優格、蘋果、蛋糕。
現場觀察,孩子們大多取兩樣而已,因為再過兩小時就午餐了,通常只是墊一下肚子。

HTH Mesa校區早餐車的內容
其實,美國有些家庭真的經濟不好,孩子只能靠學校免費供應的早餐或午餐過活。
有些孩子可能一早來學校活動,省略吃早餐(skip breakfast),這時就可以補吃。
可見美國人還是很重視早餐提供孩子開始一天的能源,
只是,不知道是不是每個地方都這麼闊綽給孩子免費吃而已。
美國很大,什麼狀況都可能有。😛
 

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